Cuisinières et fourneaux

Cuisiniere piano | Fourneau de cuisine | CUISINIERE PRESTIGE

La cuisinière fait partie des équipements de base d’une cuisine. Elle est aussi appelée cuisiniere piano ou fourneau de cuisine lorsqu’elle est comporte plusieurs zones de cuisson. Les modèles les plus courants fonctionnent au gaz ou à l’électricité. Conseils et Tarifs au 04 75 61 34 41.

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Cormatin

La Cuisinière - Lacanche - Cormatin est proposé avec trois versions de tables gaz ; trois ou quatre feux, deux feux et plaque coup de feu et deux versions de table électrique ; vitrocéramique et induction. Le four de grande dimension peut recevoir la platerie gastronome utilisée par les professionnels de la restauration. Le tiroir en soubassement est un...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Cluny 1000

La Cuisinière - Lacanche - Cluny 1000 est particulièrement performante. Les cinq foyers gaz ou électrique sont judicieusement répartis pour disposer d’une table de cuisson très fonctionnelle. Les tables de cuisson gaz peuvent être complétées par des accessoires adaptés (plaque de mijotage, plancha, gril nervuré) permettant ainsi de nombreuses...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Cluny 1400 D Classic- Lacanche

Cluny 1400 D Classic LG 1452 GD

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE Cluny 1400 D Classic: Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Cluny 1400 D Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent être équipées de feux gaz ou électriques et permet d'intégrer en complément (une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Cluny 1400 G Classic - Lacanche

Cluny 1400 G Classic

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE Cluny 1400 G Classic: Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Cluny 1400 G Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent être équipées de feux gaz ou électriques et permet d'intégrer en complément (une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Cluny 1800

la Cuisinière Lacanche Cluny 1800 offre un grand confort d'utilisation par sa grande dimension, La table de cuisson peut être équipée de feux gaz ou électriques et permet d'intégrer en complément (une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz vitrocéramique ou induction ). En soubassement, les 2 fours de la cuisinière Lacanche...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Chagny

La combinaison de trois fours, deux fours classiques gaz ou électrique et d’un four grilloir, est la caractéristique principale de la Cuisinière - Lacanche - Chagny. La table de cuisson est composée de cinq foyers gaz ou électrique, radiants ou induction. 24 Nuances de coloris et 5 finitions sont disponibles pour la cuisinière Lacanche Chagny.

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Lacanche - Vougeot

la Cuisinière Cuisinière Lacanche - Vougeot offre un grand confort d'utilisation. La table de cuisson peut être équipée de feux gaz, électriques ou inductions le four de la Cuisinière Lacanche - Vougeot est d’une capacité de 74 litres en acier émaillé (émail vitrifié anti-acide), il se décline en version gaz ou électrique, équipé d' une grille amovible...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Volnay

la Cuisinière Lacanche Volnay offre un grand confort d'utilisation. La table de cuisson peut être équipée de feux gaz, électriques ou inductions le four de la cuisinière Lacanche Volnay est d’une capacité de 74 litres en acier émaillé (émail vitrifié anti-acide), il se décline en version gaz ou électrique, équipé d' une grille amovible et d' un lèche...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Chassagne Classic - Lacanche

chassagne Classic

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE CHASSAGNE Classic: Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Chassagne Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent étre équipe de feux gaz ou électrique et permet d'intégrer en complément : une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Chambertin Classic - Lacanche

Chambertin Classic

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE Chambertin Classic : Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Chambertin Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent étre équipe de feux gaz ou électrique et permet d'intégrer en complément : une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Saulieu Classic - Lacanche

Saulieu Classic

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE Saulieu Classic: Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Saulieu Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent être équipées de feux gaz ou électriques et permet d'intégrer en complément un grill, une plancha, des feux vifs gaz vitrocéramique ou induction à gauche du plan de...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Savigny Classic-Lacanche

Savigny Classic

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE SAVIGNY CLASSIC: Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Savigny Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent être équipées de feux gaz ou électriques et permet d'intégrer en complément , un grill, une plancha, des feux vifs gaz vitrocéramique ou induction à droite du plan de...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Sully Classic - Lacanche

Sully-Classic

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE SULLY CLASSIC: Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Sully Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent être équipées de feux gaz ou électriques et permet d'intégrer en complément (une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz vitrocéramique ou...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Fontenay Classic - Lacanche

Fontenay Classic

Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Fontenay Classic offre un grand confort d'utilisation. Sa table de cuisson peut être équipée de feux gaz ou électrique et permet d'intégrer en complément (une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz vitrocéramique ou induction ). En soubassement, le four de la cuisinière...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière Citeaux Classic - Lacanche

citeaux classic

DESCRIPTION DE LA CUISINIERE LACANCHE Citeaux Classic: Par sa grande dimension, la Cuisinière Lacanche Citeaux Classic offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent être équipées de feux gaz ou électriques et permet d'intégrer en complément (une friteuse, un grill, une plancha, un cuiseur vapeur, des feux vifs gaz vitrocéramique ou...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Beaune

Équipé de 6 foyers gaz ou électrique, d’un four gaz ou électrique traditionnel et d’un four électrique vertical multifonction, la Cuisinière - Lacanche - Beaune offre une grande capacité d’utilisation. Ses dimensions (L.900-P.650-H.930 mm) lui permettent de trouver naturellement sa place. 24 Nuances de coloris et 5 finitions sont disponibles pour la...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Bussy

Par sa grande dimension, la Cuisinière - Lacanche - Bussy offre un grand confort d'utilisation. Leurs tables de cuisson peuvent être équipées de feux gaz ou induction. En soubassement, les 2 fours de la Cuisinière - Lacanche - Bussy sont d’une capacité de 55 et 59 litres en acier émaillé (émail vitrifié anti-acide), ils se déclinent en version gaz ou...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Cormatin Modern

La Cuisinière - Lacanche - Cormatin Modern est proposé avec trois versions de tables gaz ; trois ou quatre feux, deux feux et plaque coup de feu et deux versions de table électrique ; vitrocéramique et induction. Le four de grande dimension peut recevoir la platerie gastronome utilisée par les professionnels de la restauration. Le tiroir en soubassement...

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Cuisinière Archambaud - Origine 120 Mixte

Cuisinière mixte Archambaud

Cuisinière Archambaud - Origine 120 Mixte

La Cuisinière Archambaud - Origine 120 est combinée à bois, gaz/électrique ,avec 1 foyer, 1 four électrique multifonctions, 1 plaque de cuisson en fonte et 1 table de cuisson personnalisable en acier inox. La Cuisinière Archambaud - Origine 120 Mixte est conçut en laiton et inox ,revêtement externe en carreaux de céramique de différents coloris et...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Chagny Modern

La combinaison de trois fours, deux fours classiques gaz ou électrique et d’un four grilloir, est la caractéristique principale de la Cuisinière - Lacanche - Chagny Modern. La table de cuisson est composée de cinq foyers gaz ou électrique, radiants ou induction. 24 Nuances de coloris et 5 finitions sont disponibles pour la cuisinière Lacanche Chagny...

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Cuisinière Lacanche

Cuisinière - Lacanche - Cluny 1000 Modern

La Cuisinière - Lacanche - Cluny 1000 Modern est particulièrement performante. Les cinq foyers gaz ou électrique sont judicieusement répartis pour disposer d’une table de cuisson très fonctionnelle. Les tables de cuisson gaz peuvent être complétées par des accessoires adaptés (plaque de mijotage, plancha, gril nervuré) permettant ainsi de nombreuses...

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Cuisinière prestige

Hottes - Lacanche

Hotte Lacanche

La hotte Lacanche est une hotte traditionnelle qui se caractérise par son bandeau inox et ses finitions minutieusement pensé afin de rappeler celles du piano. La motorisation vous surprendra aussi bien par son efficacité d'aspiration que par son silence. Pour chaque 11 une hotte est adaptée.

Cuisinière prestige

Credence - Lacanche

Credence

Cuisinière Archambaud - Prestige 100 E 2

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Cuisinière prestige

Cuisinière Archambaud - Prestige 100 E

Cuisinière Archambaud - Prestige 100 E est équipé d' une table de cuisson personnalisable (gaz, électrique ou mixte ), 2 fours électrique, il y a 3 corloris disposponible et 2 finitions Venez découvrir notre gamme de cuisinière dans notre magasin en Drôme Ardèche situé à St Marcel lès Valence.

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CUISINIERE PIANO - FOURNEAU DE CUISINE

Les caractéristiques d’une cuisiniere piano ou fourneau de cuisine

La cuisiniere piano ou fourneau de cuisine est un appareil de cuisson professionnel ou domestique, souvent utilisé dans les grandes cuisines (restaurants, hôtels, etc.) et chez les particuliers passionnés de cuisine. Ce type d’appareil complet et multifonctionnel se distingue par sa robustesse et sa capacité à traiter de grandes quantités de nourriture. Il est idéale pour une famille nombreuse avec un grand besoin de cuisine et pour répondre aux besoins de cuisson variés dans un cadre professionnel ou semi-professionnel.

Voici les principales caractéristiques d’un piano de cuisine :

Les plaques de cuisson : La cuisiniere piano comporte plusieurs zones de cuisson, généralement des plaques à gaz, à induction, ou électriques, permettant de cuire différents aliments simultanément à des températures variées.
Le four Intégré : On retrouve souvent un ou plusieurs fours pour la cuisson, permettant d'utiliser le même appareil pour des préparations variées et simultanées.
La polyvalence : Le fourneau de cuisine peut inclure divers accessoires comme des grills, des planchas, des friteuses ou des plaques chauffantes, ce qui en fait un appareil très polyvalent pour la cuisson.
Des matériaux robustes : Les fourneaux de cuisine sont généralement fabriqués en acier inoxydable ou en fonte, ce qui leur assure une grande résistance et durabilité, même dans des conditions d'utilisation intensive.
Des commandes avancées : Une cuisiniere piano dispose souvent de commandes de température précises pour chaque zone de cuisson, ainsi que de minuteries et de programmes de cuisson spécifiques.

La cuisiniere piano : l’équipement haut de gamme et sur mesure par excellence

Il existe différentes tailles et configurations de fourneau de cuisine, afin de s’adapter aux besoins des particuliers et des professionnels. Ainsi, on peut retrouver des modèles allant de 70 cm de large à plus de 2 mètres.

Chacun pourra alors composer sa cuisiniere piano avec les équipement de son choix :

De multiples plaques de cuisson : Plaques à gaz, électriques ou à induction, plaque coup de feu…
Plusieurs fours intégrés : Four à convection, à chaleur tournante ou traditionnel. Grill intégré
Grilloir ou plancha
Friteuse intégrée
Rôtissoire
Tiroirs de rangement chauffant

Bien que certains modèles soient adaptés aux particuliers, les fourneaux sont principalement utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur puissance et leur capacité à gérer plusieurs préparations en même temps.

ENTRETIEN DE VOTRE CUISINIERE PIANO

Les 5 points clés à retenir pour bien entretenir votre cuisinière

Pour garantir la durabilité et le bon fonctionnement de votre cuisiniere piano électrique ou à gaz, voici cinq points clés à retenir pour son entretien :

Le nettoyage régulier des brûleurs et plaques de cuisson :
Pour les modèles à gaz de cuisiniere piano, nettoyez les brûleurs régulièrement permet d’éviter les obstructions dues aux débris alimentaires et aux graisses. Cela garantit une flamme constante et une cuisson efficace.
Pour les modèles électriques, nettoyez les plaques chauffantes ou les surfaces à induction après chaque utilisation avec des produits adaptés pour éviter les résidus brûlés qui peuvent réduire leur efficacité.
Le contrôle et le nettoyage des fours :
Pour assurer une cuisson homogène, nettoyez régulièrement l’intérieur des fours afin de retirer les résidus alimentaires ou les graisses qui s’accumulent au fond ou sur les parois du four.
L’inspection des joints et des fuites (gaz) :
Vérifiez régulièrement les tuyaux et les raccords de gaz pour détecter d’éventuelles fuites. Un contrôle du fourneau de cuisine par un professionnel est recommandé si vous détectez une odeur de gaz ou une anomalie dans la combustion.
La vérification et l’entretien des grilles et accessoires :
Nettoyez les grilles de cuisson, les plaques de four et autres accessoires après chaque utilisation pour éviter l’accumulation de graisses et de résidus qui pourraient affecter la cuisson et la sécurité.
L’entretien des boutons et des commandes :
Nettoyez les boutons de commande et les cadrans pour éviter les dysfonctionnements dus à l'accumulation de graisse et de saleté. Assurez-vous que tous les boutons fonctionnent correctement et qu'ils ne sont pas bloqués ou usés.